Barquitas de berenjena con coliflor especiada

Hoy traigo: Barquitas de berenjena con coliflor especiada !! Muy bien, ya he subido un acompañamiento/plato principal, un postre, peeero, y el comienzo? Qué es de una cena de Navidad sin su picoteo previo?? Pues pooor supuesto, aquí os tengo una idea! Muy ligerita, muy sana y muy cómoda. Tanto, que incluso podemos dejarlas preparadas […]